• Home
  • Issues
  • Call for papers
  • Authors
  • fr
  • en

Food Safety: Strengthening the Present with an Eye to the Future

Par Fragiskos Gaitis, Georgia Ouzounidou
n° 24, 2017/3, pages 177 à 189
Voir l'article sur Cairn.info
Read here the last issue of Innovations. Revue d'économie et de management de l'innovation

Last Issues

2024
  • Artificial Intelligence and Sustainability
  • Responsible Innovation
2023
  • Sustainable Agrifood Systems
  • Innovating for Responsible and Sustainable Finance
  • “Do-It-Together” and Alternative Innovations
2022
  • Eco-innovation and the Circular Economy
  • Bioeconomy, Innovation and New Development Models
  • Blockchain Technology in Innovation Management
2021
  • From Creativity to Innovation
  • New Challenges in the Healthcare Sector
  • Innovative Agri-food Systems
Tous les numéros

Most read

  • Artificial Intelligence, Robots and Unemployment: Evidence from OECD Countries

  • Twin Transition – Hidden Links between the Green and Digital Transition

  • Artificial Intelligence and Cognitive Biases: A Viewpoint

  • Motivations of European Union Members States to Adopt Circular Economy Strategies: Towards a Critical Geopolitical Approach

  • Innovation Spaces as Drivers of Eco-innovations Supporting the Circular Economy: A Systematic Literature Review

  • Identifying personality traits associated with entrepreneurial success: does gender matter?

Authors

  • a
  • b
  • c
  • d
  • e
  • f
  • g
  • h
  • i
  • j
  • k
  • l
  • m
  • n
  • o
  • p
  • q
  • r
  • s
  • t
  • u
  • v
  • w
  • x
  • y
  • z
  • Rafik Abdesselam
  • Roberto Abramovich
  • Laurent Adatto
  • Óscar Afonso
  • Munshi Naser Ibne Afzal
  • Gulzar Ahmad
  • Chloé Alexandre
  • Laurice Alexandre-Leclair
  • Miguel Alfaro
  • Steve Allen
  • Alexandre Almeida
  • Adeline Alonso Ugaglia
  • Amaya Altuzarra
  • Ariana Alva-Ferrari
  • André Cherubini Alves
  • Chantal Ammi
  • Amina Amri
  • Wilfried Andlauer
  • Chloé Anselmo
  • Laurent Antonczak
  • Davide Antonioli
  • Camille Aouinait
  • Mitra Arami
  • Daniele Archibugi
  • Nabila Arfaoui
  • Nicolás Argüello
  • Ezgi Ari
  • Amal Aribi
  • Fatima Arif
  • Rigas Arvanitis
  • Blandine Arvis
  • Kinfe Asayehegn
  • Arvind Ashta
  • Divya Ashta
  • Nikos A. Aspragathos
  • Djamchid Assadi
  • Serap Atakan
  • Amel Attour
  • Glyn Atwal
  • Mathilde Aubry
  • Sarah Audouin
  • Cécile Ayerbe
  • Qaria Aziz
  • Lucy Badalian
  • Tony Bailetti
  • Justine Ballon
  • Houssein Ballouk
  • Pierre Barbaroux
  • Pierre Barbaroux
  • Denise Barbieux
  • Dominique Barjolle
  • Pierre-Jean Barlatier
  • Yves Barlette
  • Anna Bastone
  • Anna Bastone
  • Nicolas Battard
  • Patricia Baudier
  • Marc Baudry
  • Lukas Bäuerle
  • Yoann Bazin
  • Catherine Beaudry
  • Noémie Bechtet
  • Audrey Becuwe
  • Fateh Belaïd
  • Sophia Belghiti-Mahut
  • Joseph R. Bell
  • Renaud Bellais
  • Pietro Beltramello
  • Sami Ben Jabeur
  • Adel Ben Khalifa
  • Ibticem Ben Zammel
  • Mickael Benaim
  • Christophe Bénaroya
  • Cristiane Benetti
  • Danièle Bénézech
  • Lina Benis
  • Ramzi Benkraiem
  • Liliane Bensahel
  • Faouzi Bensebaa
  • Céline Bérard
  • Philippe Béraud
  • Bastien Bernela
  • Fabian Bernhard
  • Fabian Bernhard
  • Sarra Berraies
  • Alexandre Berthe
  • Marco Bertilorenzi
  • Daisy Bertrand
  • Angèle Bilodeau
  • Corinne Blanquart
  • Bertrand Bocquet
  • Rachel Bocquet
  • Rachel Bocquet
  • Kristina Bogner
  • Vincent Boly
  • Eric Bonjour
  • Vincent Karim Bontems
  • Jean-Philippe Bootz
  • Florent Bordot
  • Olivier Bouba-Olga
  • Patrick Bouchet
  • Yasmine Boughzala
  • Yasmine Boughzala
  • Yasmine Boughzala
  • Fehmi Bouguezzi
  • Jean-François Boujut
  • Jean Bourdariat
  • Mario Bourgault
  • Sophie Boutillier
  • Ornella Boutry
  • Christophe Boya
  • Charlene Boyom
  • Gerardo Breard
  • Alexander Brem
  • Joe Brewer
  • Mark Broude
  • Eric Brouillat
  • Philippe Brunet
  • Pauline Brunner
  • Douglas Bryson
  • Tobias Buchmann
  • Thierry Burger-Helmchen
  • Lawrence Busch
  • Anna Butzin
  • Katy Cabaret
  • Ludivine Calamel
  • Stéphane Callens
  • José Antonio Camacho Ballesta
  • José Camacho
  • Mauricio Camargo
  • Uwe Cantner
  • Ignasi Capdevila
  • Andrea Caporuscio
  • Elias G. Carayannis
  • Alice Carle
  • Christoph Carlen
  • Marie-Laurence Caron-Fasan
  • Marie Carpenter
  • Vanessa Casadella
  • Cornelia Caseau
  • Sylvaine Castellano
  • Annick Castiaux
  • Laurence Cazabon-Sansfaçon
  • Ricardo H. Cavazos Cepeda
  • Denis Chabault
  • Mathieu-Claude Chaboud
  • Tarik Chakor
  • Isabelle Chalamon
  • Sandra Challita
  • Tamara Chamsoutdinova-Stieven
  • Valérie Chanal
  • Victor Chang
  • Sabine Chaupain-Guillot
  • Danièle Chauvel
  • Hela Chebbi
  • Philippe Chereau
  • Sofiane Cherfi
  • Danilo Christen
  • Miltiadis Christopoulos
  • Joëlle Cicchini
  • Carole Clavier
  • Enrico Luca Clementi
  • David Clingingsmith
  • Éric Coatanéa
  • Mariline Comeau-Vallée
  • Mark Conley
  • Franck Cormerais
  • Rodrigo Costamagna
  • Hamidou Coulibaly
  • Jerry Courvisanos
  • Elizabeth Couzineau-Zegwaard
  • Jérôme Creel
  • Paula Cristofalo
  • Silvia Cruz
  • Sabine Cullmann
  • Michel Dalmas
  • Rani Jeanne Dang
  • Jaouad Daoudi
  • Adebola Daramola
  • Odessa Dariel
  • Elodie de Boissieu
  • Gabriele De Luca
  • Luiz Fernando de Paula
  • Mark De Reuver
  • Aurelle de Romemont
  • Annick De Witt
  • Romain Debref
  • Saadet Deger
  • Jochen Dehio
  • Rob Dekkers
  • Isabelle Delalex
  • Robert Delargy
  • Lorena Delgado
  • Marc-Hubert Depret
  • Céline Desmarais
  • Luca Dezi
  • Luca Dezi
  • Karima Dhaouadi
  • Luiz Carlos Di Serio
  • Christian Dianoux
  • Josefine Diekhof
  • Weinan Ding
  • Abdelkader Djeflat
  • Faridah Djellal
  • Victoria V. Dobrynskaya
  • Victor dos Santos Paulino
  • Victor Dos Santos Paulino
  • Victor Dos Santos Paulino
  • Josselin Droff
  • Viviane du Castel
  • Igor Dubina
  • Emmanuelle Dubocage
  • Sandra Dubouloz
  • Sandra Dubouloz
  • Diego Dueñas
  • Ivan Dufeu
  • Béatrice Dumont
  • Laurent Dupont
  • Laurent Dupont
  • Laurent Dupont
  • Laurent Dupont
  • Olivier Dupouët
  • Cédric Durand
  • Vanessa Durand
  • Pavel Durchev
  • Henrik Egbert
  • Moez El Elj
  • Nabil El Hilali
  • Najoua Elommal
  • Jean-Claude Englebert
  • Manon Enjolras
  • Octavio R. Escobar
  • Carmen Escudero Guirado
  • Karine Evrard Samuel
  • Alice Falchi
  • Salvatore Farace
  • Guy Faure
  • Mathilde Fautras
  • Andrew Fearne
  • Anne-Sophie Fernandez
  • Jesús Ferreiro
  • Marco Ferretti
  • Marie Ferru
  • Giuseppe Festa
  • Catherine Figuière
  • Sylvain Fleury
  • Leticia Foerster
  • Joëlle Forest
  • Stéphane Fournier
  • Stéphane Fournier
  • Emmanuel Fragnière
  • Daniel Françoise
  • Jacob A. Franz
  • Koen Frenken
  • Zied Ftiti
  • Lars Fuglsang
  • David Gago
  • Fragiskos Gaitis
  • James K. Galbraith
  • Delphine Gallaud
  • Jorge Gallego
  • Danielle Galliano
  • Faïz Gallouj
  • Daniel Galvez
  • Jorge Tello Gamarra
  • Romain Gandia
  • Claire Garcia
  • Renaud Garcia-Bardidia
  • Constance Garnier
  • Giuseppe Garofalo
  • Chrystelle Gaujard
  • Brigitte Gay
  • Claudine Gay
  • Kouamé Casimir Gboko
  • Eleonora Gentilucci
  • Valentine Georget
  • Khatereh Ghasemzadeh
  • Frédéric Gilbert
  • Dejan Glavas
  • Benoît Godin
  • Amélie Gonçalves
  • Jhalak Gope
  • Stéphane Goria
  • Cédric Gossart
  • Frédéric Goulet
  • S. K. Goyal
  • Carmen Goytre Castro
  • Caroline Granier
  • Anne Gratacap
  • Silja Graupe
  • Matthias Greiff
  • Corinne Grenier
  • Susanne Gretzinger
  • Sandra Grèzes
  • Paul David Richard Griffiths
  • John Groenewegen
  • Gilles Grolleau
  • Pascal Grouiez
  • Pascal Grouiez
  • Benjamin Guimond
  • Claude Guittard
  • Rym Hachana
  • Hicham M. Hachem
  • Walid Hadhri
  • Georgia Hadjipavlou
  • Saliha Hadna
  • Alexander Haering
  • Joachim Hafkesbrink
  • Kazue Haga
  • Lise Lillebrygfjeld Halse
  • Amina Hamani
  • Abdelilah Hamdouch
  • Hakim Hammadou
  • Wafa Hammedi
  • Thor-Erik Sandberg Hanssen
  • Alaa Hassan
  • Mehera Hassan
  • Carolyn J. Hatch
  • Bernard Haudeville
  • Feng He
  • Kevin Heanue
  • Veronica Hector
  • Sandrine Heitz-Spahn
  • Jean-Alain Héraud
  • Rémy Herrera
  • Lubica Hikkerova
  • Dieter Hillairet
  • Annette Hilt
  • Karen Hinojosa
  • Hervé Hudebine
  • Caroline Hussler
  • Severine Husson
  • Ana Iglesias
  • Carlos Iglesias
  • Marc Ingham
  • Thierry Isckia
  • Marc Jaillot
  • Corinne Janicot
  • Ronald Janssen-Timmen
  • Björn Jindra
  • Roland Jochem
  • Vess L. Johnson
  • Pierre-Benoît Joly
  • Anne Jørgensen Nordli
  • Nicolas Jullien
  • Aymeric Jung
  • Judit Kapás
  • Sanjeev Kapoor
  • Waldemar Karpa
  • Johan Kask
  • Fedoua Kasmi
  • Kerul Kassel
  • William Kennedy
  • Francis Kern
  • Marouane Khallouk
  • Insaf Khelladi
  • Soufiane Kherrazi
  • Son Thi Kim Le
  • Ozge Kirezli
  • Igor Kitaev
  • Mark Knell
  • Andrea Knierim
  • Cindy Kohtala
  • Lars Kolvereid
  • Galina Kondrateva
  • Hanen Kooli-Chaabane
  • Agnieszka Kosinska
  • Sarah Kösters
  • Maria Ioanna Koukou
  • Alex Koutsouris
  • Sergey Kovalev
  • Victor Krivorotov
  • Pim Krom
  • Muhamed Kudic
  • Andreas Külschbach
  • Patrick Küpper
  • Moïse Kwa
  • Pauline Lacour
  • Anne-Laurence Lafont
  • Valérie Laforest
  • Soulaimane Laghzaoui
  • Amine Lahiani
  • Pierre Lamard
  • Wadid Lamine
  • Stephanie Lang
  • Catherine Lanoë
  • Paul Lanoie
  • Blandine Laperche
  • Matteo Lascialfari
  • Olivier Lasmoles
  • Sophie Latrille
  • Isabelle Laurin
  • David Lazarevic
  • Christian Le Bas
  • Marc Le Coq
  • Gaël Le Hir
  • Séverine Le Loarne-Lemaire
  • Sandrine Le Pontois
  • Serge Le Roux
  • Son Thi Kim Le
  • Ronan Le Velly
  • Anneliese Lecouteux
  • Bénédicte Lefebvre
  • Gilliane Lefebvre
  • Birgit Leick
  • Birgit Leick
  • Tobias Leiting
  • Catherine Lejealle
  • Daniele Leone
  • Yves-Claude Lequin
  • Christophe Lerch
  • Denis Lescop
  • Matheus Eduardo Leusin
  • Jérémy Lévêque
  • Kevin Levillain
  • Nadine Levratto
  • Sébastien Liarte
  • Nicolas Liberat
  • Christina Ligda
  • Marcos Lima
  • Sun Limvorasak
  • Isabelle Liotard
  • Douglas Lippoldt
  • Douglas C. Lippoldt
  • Siqi Liu
  • Zeting Liu
  • Patrick Llerena
  • Raquel Llorente
  • Leandro J. Llorente-González
  • Astorino Loann
  • Allison Loconto
  • Dominique Loise
  • Zhiming Long
  • André Lorentz
  • Stuart Mackenzie
  • Catherine Macombe
  • Marie-Benoît Magrini
  • Jonas Lucio Maia
  • Pasqualina Malafronte
  • Magali Malherbe
  • Delphine Manceau
  • Riadh Manita
  • Datuk Dr Kasim Bin HJ. MD. Mansur
  • Elise Marcandella
  • Brunelle Marche
  • Michel Marchesnay
  • Josip Maric
  • Giovanni Marin
  • Carlos Martínez de Ibarreta Zorita
  • Javier Martinez
  • Frédéric Marty
  • Gustavo Masera
  • Joëlle Mastelic
  • Sylvie Matelly
  • Syndhia Mathé
  • Annelise Mathieu
  • Jean Matouk
  • Mireille Matt
  • Jan Mattsson
  • Carole Maurel
  • Frédérique Mayer
  • Massimiliano Mazzanti
  • Tim Mazzarol
  • Fernanda Mazzotta
  • Sondes Mbarek
  • Maureen McKelvey
  • Galina Medyna
  • Salma Mefteh-Wali
  • Olivier Meier
  • Stefan Meisiek
  • Stefania Mele
  • Sylvaine Mercuri Chapuis
  • Valérie Mérindol
  • Céline Merlin-Brogniart
  • Valéry Merminod
  • François-Xavier Meunier
  • Kodjenini Augustin Mian
  • Jean-Pierre Micaëlli
  • Fanny Michaud
  • Robert Mies
  • Sophie Mignon
  • Glen Millot
  • Hristo Milyakov
  • Anne Mione
  • Susie Mitchell
  • Dave Mobhe Bokoko
  • David Monciardini
  • Emmanuel Monfort
  • Michelle Mongo
  • Jean-Louis Monino
  • Surender Mor
  • Pascal Morand
  • Laure Morel
  • Laure Morel
  • Perguiseppe Morone
  • Rabeh Morrar
  • Jean-Claude Mouret
  • Fatma Mrad
  • Matthias Müller
  • Stephan Müller
  • Francis Munier
  • Monika Musial
  • Naoufel Mzoughi
  • Hatem M’Henni
  • Simon Nadel
  • Tharwa Najar
  • Fatiha Naoui-Outini
  • Wim Naudé
  • Maximilien Nayaradou
  • Hycenth Tim Ndah
  • Babacar Ndiaye
  • Daniel Neicu
  • Sabine Neuberger
  • Marion Neukam
  • Giulia Nevi
  • Giulia Nevi
  • Christian-Lambert Nguena
  • Paulo Niederle
  • Nirjhar Nigam
  • Guénola Nonet
  • Nathalie Nyffeler
  • Beyza Oba
  • Sıla Öcalan Özel
  • Quentin Oget
  • Ewan Oiry
  • Nessrine Omrani
  • Waleed Omri
  • Luis Orozco
  • Roland Ortt
  • Roland J. Ortt
  • Ferney Osorio
  • Georgia Ouzounidou
  • Manfred Paier
  • Delhi Paiva
  • Marc Pallot
  • Ricardo Palma
  • Pedro Palominos
  • Thomas Paris
  • Guy Parmentier
  • Laure-Anne Parpaleix
  • Jiten Patel
  • Céline Patouillard
  • Bertrand Pauget
  • Elisabeth Paulet
  • Sônia Paulino
  • Sônia Regina Paulino
  • Florin Paun
  • Joshua M. Pearce
  • Irina Peaucelle
  • Philippe Pédelahore
  • Sanja Pekovic
  • José Ismael Peña
  • Hongxia Peng
  • Julien Pénin
  • Patrick Pennefather
  • Angeles Pereira
  • Stéphanie Peres
  • Yvon Pesqueux
  • Luis Peters
  • Francesca Petrella
  • Victoria Pettibone
  • Linh Pham
  • Fabienne Picard
  • Antoine Pierre
  • Julien Pillot
  • Francisco Pinto
  • Josep Pinyol Alberich
  • Laura Piscicelli
  • Anastasia Pistofidou
  • Sylvain Plouffe
  • Anne Plunket
  • Dominic Soami Pokperlaar
  • Nathalie Popiolek
  • Louise Potvin
  • Benjamin Poussard
  • Vesa Puhakka
  • Nonthapat Pulsiri
  • Andreas Pyka
  • Adrien Querbes-Revier
  • Sylvain Quiedeville
  • Jiwat Ram
  • Julio Ramos-Tallada
  • Randolf Ramseyer
  • Anju Rani
  • Marcin Rataj
  • Jacques-Laurent Ravix
  • Thierry Rayna
  • Sophie Reboud
  • Pierre Régibeau
  • Naqeeb Ur Rehman
  • Fernanda Maciel Reichert
  • Fransesc Relano
  • Valérie Revest
  • Ludovic Rheault
  • Guillaume Richard
  • Philippe Richard
  • Colin Richardson
  • Nadine Richez-Battesti
  • Simon Richir
  • Giorgia Rivieccio
  • Marc Robert
  • Katharine Rockett
  • Nathalie Rodet-Kroichvili
  • Florence Rodhain
  • Mercedes Rodriguez
  • Fabien Rose
  • Federica Rossi
  • Michael Rothgang
  • Susanne Royer
  • Jean-Claude Ruano-Borbalan
  • Luis Rubalcaba
  • François Ruf
  • François Ruf
  • Emilie Ruiz
  • Petko Ruskov
  • Aude Rychalski
  • Jean-Michel Sahut
  • Véronique Saint-Ges
  • Maïder Saint-Jean
  • Isabel Salavisa
  • Kazeem Joshua Salawu
  • Victoriya Salomon
  • Ivan Samson
  • Carlos Sandoval
  • Filipa Santos
  • Alessandro Sapio
  • Francesco Saraceno
  • Ayca Sarialioglu Hayali
  • Annunziata Savoia
  • James E. Sawyer
  • Arnaud Scaillerez
  • Véronique Schaeffer
  • Roland Schegg
  • Eric Schenk
  • Francesco Schiavone
  • Francesco Schiavone
  • Andrea Schiffauerova
  • Michael P. Schlaile
  • Markus Schroll
  • Michael Schumacher
  • Elysé A. Segbotangni
  • Blanche Segrestin
  • Somnath Sen
  • Juan Sepulveda
  • Claude Serfati
  • Felipe Serrano
  • Eric Seulliet
  • Said Shah
  • Scott Shane
  • Supran Kumar Sharma
  • Fatima Shuwaikh
  • Béatrice Siadou-Martin
  • Shamim Siddiqui
  • Mário Rui Silva
  • Christophe Simon
  • Fanny Simon
  • Maike Simon
  • Michele Simoni
  • Scott Sinclair
  • Surender Singh
  • Gaurav Sinha
  • Aïssatou Sitta Adamou
  • André Slowak
  • Beth Smith
  • Richard Smith
  • Rogério Sobreira
  • Flemming Sørensen
  • Irene Sotiropoulou
  • Nawalyath Soulé Adam
  • Geoffrey Soutar
  • Mohit Srivastava
  • Cynthia Srnec
  • Robert Stefanski
  • Alexis Steiner
  • Phoebe Stephens
  • Hannu Stewart
  • Volker Stich
  • Lea F. Stöber
  • Matthias Stolze
  • Kajetan Stransky-Can
  • Silvia Regina Stuchi Cruz
  • Shimeng Sun
  • Siyao Sun
  • Bérangère L. Szostak
  • Mamadou T. Diallo
  • Ghada Tabbah
  • Sofiane Tahi
  • Safdar Husain Tahir
  • Steve Talbot
  • Stoyan Tanev
  • Audrey Tanguy
  • Corinne Tanguy
  • Vieri Tarchiani
  • Mario D. Tello
  • Ludovic Temple
  • Patrick Ternaux
  • Géraldine Thevenot
  • Mai Thi Thanh Thai
  • Delphine Thivet
  • Laetitia Thomas
  • Julie Thomson
  • Alain Tihon
  • Jean-Michel Tobelem
  • Aurélie Toillier
  • Marja Toivonen
  • André Torre
  • Jean-Marc Touzard
  • Donia Trabelsi
  • Diane-Gabrielle Tremblay
  • Roberta Tresca
  • Pierre Triboulet
  • Bernard Triomphe
  • Peter Troxler
  • Gesine Tuitjer
  • Thiresia-Teresa Tzatzani
  • Irene Tzouramani
  • Faruk Ülgen
  • Muhammad Rizwan Ullah
  • Sophie Urmetzer
  • Dimitri Uzunidis
  • Marianne Van Der Steen
  • Thi Hong Van Hoang
  • Elizardo Vasquez
  • Xavier Vence
  • Marie-France Vernier
  • Stéphane Veyer
  • Sonia Veyssiere
  • Sveinn Vidar Gudmundsson
  • Pedro Videira
  • David Virapin
  • David Virapin
  • Linh-Chi Vo
  • Nick Von Tunzelmann
  • Élisabeth Walliser
  • Wenjun Wang
  • Delphine Wannenmacher
  • Olaf Weber
  • Joel West
  • Geoffrey Whittam
  • Eelke Wielinga
  • Ulrich Witt
  • Patrick Wolf
  • Steven A. Wolf
  • Dominique Wolff
  • Lisa Wood
  • Richard W. Woolridge
  • Kreshnik Xhangolli
  • Lamia Yacoub
  • Dorra Yahiaoui
  • Bernard Yannou
  • Shengxi Yi
  • Hélène Yildiz
  • Hoi Ying Wong
  • Ouidad Yousfi
  • Stefano Zambon
  • Elena Zarokosta
  • Paulo Antônio Zawislak
  • Jean-Benoît Zimmermann
  • Célia Zyla
logo RRI HD
Cairn © 2024 | Réalisation Agence WordPress
  • Home